Kartoffel-Schinken-Lauch-Auflauf
zuerst brate ich die Schinkenwürfel scharf an, dann gebe ich den geschnittenen Porree mit dazu und lasse Alles noch ca. 5 Minuten in der Pfanne. Gleichzeitig koche ich die Kartoffeln bissfest, schäle sie anschließend und schneide sie in Scheiben.
Dann gebe ich das Alles in eine Auflaufform, würze mit Salz, buntem Pfeffer, Muskatnuss, Koriander und Schnittlauchpulver, und bestreue den Auflauf mit geriebenem Gouda. Anschließend kommt er für ca. 30 Minuten bei 175°C in den Backofen.
Fertig zum genießen.
Fbro
